Torta sbriciolata con crema alle arance

Dicembre è il mese più ricco dell’anno, sopratutto se parliamo di dolci, perchè tra esigenze di tradizioni e piacere di incontri, ci dedicheremo a svariate preparazioni, oggi per esempio vi parlerò della Torta sbriciolata con crema alle arance.

Se qualcuno tra voi aspetta un momento propizio, sta rinunciando alla giusta opportunità di avere il risultato migliore, perchè è la stagione che potrà contribuire alla riuscita. Naturalmente sto parlando delle arance ne troveremo una ricca varietà ed io ne ho scelto 2. Washington Navel e Brasiliano.

Tipi di arance

  • Newhall: ovale, mediamente dolce, priva di semi e abbastanza succosa, la maturazione avviene da novembre a marzo.
  • Tarocco: rotonda, priva di semi, matura a inizio dicembre.
  • Moro: ovale, priva di semi, matura tra dicembre e gennaio.
  • Washington Navel: rotonda, con ombelico, privo di semi, gusto dolce, è raccolta tra dicembre e maggio. Di questa varietà ne fa parte anche l’arancio brasiliano, maturano da dicembre in poi.
  • Sanguinello: rotonda, molto succosa, poco zuccherina, è raccolta tra febbraio e aprile.
  • Valencia: rotonda, molto succosa, priva di semi, è raccolta tra tra aprile e giugno.
  • Ovale: buccia sottile, polpa molto succosa, matura a fine aprile.

Torta sbriciolata con crema all’arancia prevede ingredienti semplici da nicchia.

Ingredienti per la frolla

  • 300 g di farina

     DI GRANO MAIORCA BIO

  • 150 g di zucchero di canna,
  • 140 g di burro
  • 1 uovo
  • 1|2 bustina di lievito per torte
  • vanillina

Ingredienti per la crema all’arancia

  • 500 gr di succo di arancia,
  • 3 tuorli d’uovo,
  • 125 gr di zucchero,
  • 45 gr di maizena,
  • 1 bustina di vanillina.

La Preparazione della Torta sbriciolata con crema all’arancia, torta deliziosa facile da fare, infatti basta pochi muniti, ma è cosi buona e poi la crema all’arancia dona un gusto alla torta insuperabile. E’ un dolce preparato con una pasta molto friabile e non viene stesa ma va versata nello stampo sbriciolata 😛Ora andiamo in cucina  a preparare la nostra Torta Sbriciolata con crema all’arancia.

Per preparare la torta iniziamo dalla  Crema all’arancia al microonde, nel frattempo che la crema si raffredda prepariamo la frolla o meglio le briciole.in una ciotola  Mescolare la farina con lo zucchero ed il lievito, al centro unire poi l’uovo, il burro a pezzetti e continuare ad amalgamare, lavorare con le mani l’impasto formando tante briciole, e poi dividerlo in due parti.

Con una parte riempire il fondo di uno stampo da 22 cm  lasciarle cadere, non schiacciarle  con le mani, versare la crema  all’arancia, e i pezzetti di arancia (privata della buccia e della pelle),  e ricoprire con l’altra metà delle briciole, e fare cuocere la torta sbriciolata con crema alle arance in forno statico a 180° per circa 30-40 minuti.

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